文筆:老饕蘇軾的自我修養

蘇軾,字子瞻,一字和仲,號東坡居士。生於西元1037年,西元1101卒,終年64歲。眉州眉山人,北宋時著名的文學家、政治家、藝術家,嗯⋯⋯還有美食家。嘉佑二年進士,累官至端明殿學士兼翰林學士,禮部尚書。然而宋中葉新舊黨爭之際,東坡居士認同新政,卻不滿新政所用之人,守舊派當道時又不同意「盡廢新法」。於是夾在新舊黨爭中,兩邊不討好的東坡居士,從此踏入導致仕途失意,政敵滿地的不歸路。乃至於老年還被侍妾王朝雲戲稱為「一肚皮不合時宜」。

 

西元1069年,沒錯,王安石又有變法。蘇軾身為一名有想法、不盲從的朝廷官員能怎麼辦?當然是擼起袖子就上書反對啊!然而事實證明,沒有地位還得罪當朝宰相的結果就是—貶官。他先後被貶謫到徐州、湖州等地任知州。凳子還沒坐熱,又有政敵看他不順眼,誣告他詩中有褻瀆聖上之意,遂被貶至黃州(今湖北黃岡)做團練副使。這個歷史上稱的「烏臺詩案」,不僅讓蘇軾換了個凳子,還降了官。

 

蘇軾初來乍到的那一個月,是春天。對於蘇軾而言,這個春天並不能為他帶來萬物復甦的喜悅。因為他窮,真的窮。元豐三年五月他給友人章子厚寫信抱怨「恐年載間,遂有饑寒之憂。」元豐三年十一月和元豐四年七月,分別在給秦太虛和王定國的信中,陳述了他的生活窘況:

 

「痛自節儉,日用不得過百五十,每月朔取四千五百錢,斷為三十大塊,掛屋樑上,平旦用畫叉挑取一塊,即藏去又。」

 

所以蘇軾就在沒錢又不得志的情況下,節儉度日,而此時蘇軾創作的一首詞《卜算子-黃州定惠院寓居作》:「驚起卻回頭,有恨無人省。揀盡寒枝不肯棲,寂寞沙洲冷。」生活質素不怎麼好,心靈空虛寂寞。自己中立的政治立場在黨政中尤其吃虧。可是想進一步,就要和一黨茍合;放棄不爭,自己又心有不甘,所以只能「擇盡寒枝不肯棲」。可是在鬱悶之間,竟刺激出蘇軾洋洋灑灑的寫下了「壬戌之秋,七月既望,蘇子與客泛舟遊於赤壁。」—《前赤壁賦》。在江上之清風與山間之明月的薰陶下,蘇軾驚然發現世間的美好。

 

政場失意,人還是要活。蘇軾在自然的薰陶下,隨遇而安地開展躬耕生活。人窮是窮,但生活質素不能下降,吃什麼倒是其次,最重要的是怎麼吃。所以我們體察民情的東坡居士就意外發現,黃州的豬肉真的很便宜!捉襟見肘的蘇軾當然抗拒不了豬肉的誘惑,立馬在市集剁了幾斤回家,琢磨到底要怎麼做。左搗鼓右搗鼓,最後還真的弄了一個烹飪方式。肉中加入七八味調料,少水文火慢燉,創出一道汁濃肉香的東坡肉,打油詩《豬肉賦》此成。每天早上都吃兩大碗的蘇軾,還是沒有捂住東坡肉的肉香,饞哭了左鄰右舍後,蘇軾就大方的把將東坡肉的烹飪方法分享開來。烹煮之法流傳,直接導致蘇軾離開黃州後的幾年豬肉價大漲。若是當代,估計東坡居士賣個食譜就可以賺一大筆了。

 

美食的魅力勢不可擋,蘇軾黃州四年的任期,當然不止煮出了東坡肉,還有蔥油冬菇煮豆腐。濃稠的醬料加上鮮香的冬菇,豆香、醬香、冬菇香又是一道佳餚。短短四年任期他就寫下了《豬肉頌》、《送牛尾狸與徐使君》、《煮魚法》、《元修菜》、《東坡羹頌》、《二紅飯》、《飲酒說》、《蜜酒法》、《蜜酒歌》等等的食譜和詩文,生活可謂雖貧而樂。

 

然而在一頓便宜精緻的晚飯過後,蘇軾散步赤壁,可能仍然想在江山清風之中抓住一縷,透過明月將此送回汴京。

 

到了北宋紹聖元年(一零九四年),章恬任相,再度推行王安石的新法,蘇軾又得罪了保守派的司馬光,隨後便又以「譏訕先朝」的罪名,被貶到跨越了大半個中國之外的粵東惠州。當時的惠州乃是蠻荒瘴癘之地,家人一開始不放心年過半百的蘇軾(時年57歲)一人前去惠州,想要跟隨他一同前去。蘇軾起初拒絕,後來還是在家人的軟磨硬泡下,帶了小兒子蘇過和妾氏王朝雲一同前往嶺南。

 

原本他對惠州沒有抱著太大的希望,以為只是外人所道的蠻荒之地。殊知下車伊始,就看到山川流水,一路上風景美不勝收,蘇軾目不暇接之際,不禁讚歎道:「海山蔥蘢氣佳哉!」可以想像到當時他在政治上的失意,已被眼前的美景所沖淡。

 

在惠州,蘇軾自然也不會放過這裡獨有的美味,那麼這個美味到底是何物呢?答案就是荔枝—連楊貴妃也曾獨愛的美食,蘇東坡也成為了它的忠實粉絲。陰雨綿綿的炎夏,在廣東羅浮山的庭院之中,蘇東坡剝開荔枝的紅衣,一顆接一顆,大啖大啖地吸食著妃子笑,即便上火也是毫不畏懼。後來寫下了膾炙人口的二句:「日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人。」表面上蘇東坡抒發了對嶺南風物的讚美和與自己的留戀,但其實他是用滿腹的悲傷鬱悶,化成了甜美的詩篇。

 

實際上,蘇軾在惠州的日子並非如他筆下所描述的逍遙快活。那時的嶺南地區瘴氣彌漫,疾病多發,身為謫官的蘇軾薪俸微薄,此時卻因水土不服而害病。在缺醫少藥之下,蘇東坡的潦倒可想而知。更打擊他的是,與自己在二十多年間患難與共的愛妾朝雲亦香消玉殞,駕鶴歸去了。

 

在這人生低谷,蘇東坡在吃方面的興趣,依然支撐著自己堅強地生活。在惠州,除了荔枝之外,蘇東坡更是發明了一道新菜式,那便是一一羊蠍子。可是惠州市場寥落,商品匱乏,每日只殺一隻羊。蘇軾是被貶斥的罪官,不敢與當地權貴爭搶好的羊肉。只能私下囑咐屠夫給他留下一般沒人要的羊脊骨,在這些骨頭之間也有些微的羊肉。取回家後,蘇軾先將羊脊骨徹底煮透,再用酒澆在骨頭上,點薄鹽,以火烘烤之,待骨肉微焦,便可食用。蘇軾終日在羊脊骨間摘剔碎肉,更笑稱就像吃到海鮮蝦蟹的滋味。蘇軾大約三、五日吃一次羊脊骨,後來在寫給弟弟蘇澈的信中調侃道,你生活優渥,多年好吃好喝,飽食上好的羊肉,把牙齒都陷進去了,也碰不到羊骨頭,怎麼能明白這種人間難得的美味呢?在信末,蘇軾更幽默了一把,這種吃法是不錯,只是每次把骨頭上的肉挑剔光了,村上的幾條狗總是不開心。雖然蘇軾將一切悲痛以此一笑帶過。可如今的我們,也許很難體會到,蘇軾在一千多年前,拖著病驅,守著空蕩蕩的房屋,默默啃食羊脊骨一整天的心情。等到這一切都漸漸消淡之後,僅餘他筆下的那句:「試問嶺南應不好,卻到此心安處是吾鄉。」

 

蘇軾第三次被貶的地方是,如今位於海南省西北部的儋州。今次被貶的原因比上一次更為無辜:當時新派雖已佔了上風,但出於斬草除根,還是對守舊派「痛下殺手」,大規模打擊守舊派,守舊派的官員又再被貶。貶完之後,新派為了以防萬一,又再次將守舊派官員貶至更遠的地方。而蘇軾,作為守舊派的一員,當然是無可倖免,避無可避。

 

但事情到底是怎麼樣?話說當年還在惠州安居晚年的蘇軾,某日突然詩興大發寫了一首《縱筆》小詩:「白頭蕭散滿霜風,小閣藤床寄病容。報道先生春睡美,道人輕打五更鐘。」此詩一出,就令蘇軾的政敵章惇極為震撼,章惇不敢置信又不甘心被貶惠州的蘇軾居然還過得那麼舒心。於是上奏宋哲宗,說蘇軾作詩諷刺朝政,提議再貶一次蘇軾。宋哲宗毅然回應:「善!」,於是貶謫令再出,本來在惠州安生躺著過日子的蘇軾,就被流放到海南儋州。唉,可憐的東坡又能說些什麼呢?他只是一個生性放達、為人率真的好孩子啊!

 

不過愛好美食的他。沒有因為再次被貶而徹底心灰意冷,雖然初到儋州時的他非常低落,但「熟能生巧」,他很快就做出了調整,又回到超脫愉快的心境。隨後他更發現了「食蠔而美」,因而美滋滋地寫了一篇書信給兒子蘇過說「無令中朝士大夫知,恐爭謀南徙,以分此味」,意思是叫兒子不要讓朝中的士大夫知道牡蠣的美味,否則若他們爭相要搬過來海南,那牡蠣就要被分光了,他就沒有牡蠣吃。這封信雖有自嘲之意,但又幽默風趣,蘇軾美食大家的風範盡現。

 

到了端午節的時候,蘇軾不愧為著名美食家,除了吃粽子外,還教當地人包粽子。從傳統的豬肉粽,到豆子粽、蝦仁粽、鴨蛋粽等,豐富了下酒菜的種類,為當地的美食業做出了巨大貢獻。後人追念蘇軾功德,還稱儋州粽子為「東坡粽」呢—繼「東坡肉」、「東坡豆腐」、「東坡羹」之後,恭喜「東坡粽」又成為「東坡」菜系新一員。

 

儋州粽子比起內陸粽子更具特色,從葉到餡都有自己獨特的性格。儋州粽葉為箬葉,有一尺多那麼長,比內陸粽子所用的傳統粽葉大多了;粽葉比內陸粽葉大,那粽子體積也自然比內陸粽子大,一個儋州粽子可比四個北方龍舟粽呢!體態碩大的儋州粽子當然是極有內涵的,裏面有五花肉、雞肉、鹹鴨蛋、豆類、魷魚絲等材料,一般用酒、蒜蓉、五香粉、味精、醬油等混合調味,只看文字就能領略當中幾分美味。如今儋州粽子除了作為下酒菜,還被視為地方特產,作為餽贈親友的禮物與婚嫁禮品。

 

儋州還有另外一種美食,叫光村沙蟲。此「蟲」確彼「蟲」,一開始蘇軾也是拒絕的。想著這模樣這麼恐怖,那麼像蚯蚓,光不溜秋,鑽來鑽去,哪敢吃呀?但後來,他吃了許久的素芋頭粥,發出了「三月不知肉味」的感嘆。蘇軾的好友黎子雲就知道時機成熟了,馬上就吩咐僕人盯緊蘇軾。等蘇軾過來閒逛的時候,就假裝打理沙蟲,引起蘇軾的興趣。果然,蘇軾在僕人的遊說下漸漸動搖,黎子雲以風馳電捲之勢邀請蘇軾留下用餐。席間,外焦裡嫩,色澤誘人的香煎沙蟲、濃香爽口,色澤奶白的沙蟲湯等沙蟲美食相繼進駐蘇軾胃中,這一刻,蘇軾忘卻了曾經的膽怯,自此對沙蟲格外傾心。現在到光村銀灘旅遊,還能品嚐到蘇軾同款的光村沙蟲呢。!

 

越過千年時光,遙想蘇軾晚年,他走在儋州灘邊,或許提著一壺酒,正踢著木屐迷迷糊糊地摸回家。某瞬間轉頭凝望海面,不知是否會輕嘆一聲,自此半生浮沈也好,懷才不遇也罷,通通化作海濤聲陣陣。

 

無論是仕途失意的哀愁,又或是體弱多病的痛苦,都抵不過蘇軾本性的豁達。蘇軾對自己人生的總結,最後也不過用了八個字:「懷仰世契,感悵不已」,不見激昂,也不見低抑;不見憤怒,也不見哀愁。如此灑脫豪邁的心性,足令後人景仰。

[…]

訪問見聞:了解讀寫障礙——中大教育心理學系副教授蘇詠芝教授訪問

1、中文讀寫障礙的學童有什麼特徵?

不少人對中文讀寫障礙學童存有誤解,認為他們懶惰和不用功,究竟這些學童有什麼特徵呢?蘇教授指出他們腦部先天出現問題,特別神經傳遞物質(neurotransmitters)未能如常將視覺和聽覺的刺激訊息(visual and auditory inputs)從中樞神經系統(Central Nervous System)傳送到大腦,導致大腦無法正確分析,因此,他們無法如正常學童般朗讀或書寫文字。教授以交通大擠塞比喻為學童的中樞神經系統(Central Nervous System) 情況,平日沒堵車的時候,車走得很順暢,一般三十分鐘便可以由尖沙咀到中文大學;但堵車的時候,車輛就會走一會停一會,需要較長時間才能到達終點。這好比資訊傳送到腦袋的過程:當我們接收到視覺和聽覺訊息後,訊息不會立刻傳送到腦部,而是需要經過中樞神經,才能將資訊傳送到大腦作分析。如果在通往中樞神經過程中「塞車」,資訊傳送就會卡卡的。現實中,讀寫障礙學童看完一段字後,如果過了很久腦袋還未處理好,他們就會覺得學習沒有意義,甚至對文字沒有感覺,所以不能準確辨認文字,學習過程亦會很辛苦。

 

AD和HD可以分開,那麼讀寫障礙也有分類嗎?蘇教授指出讀寫障礙可以根據語言去分辨,有些學生有中文讀寫問題,相反在英文學習上沒有出現太大困難。這視乎大腦的哪一部分受損,如果是負責處理視覺空間刺激訊息的部分,(visual-spatial inputs),就會影響學生的中文讀寫能力。同樣,英文有很多語音,如果大腦中負責語音的部分發展較緩慢,就會出現英文讀寫障礙。既然每種語言都有機會讓學童產生讀寫障礙,那讀寫障礙又可否再細分為「讀障礙」和「寫障礙」呢?蘇教授認為讀和寫密不可分,當學生對一些字沒有意識,又怎能讀出來呢?即使他可以寫出來,那也只是叫死記硬背,例如學生知道「地」是由「土」和「也」組成。教授為進一步解說硬記文字的概念,分享了自己以往學習英文經歷。她憶述以前學習英文是死背詞語,例如不斷串單詞數十次,直到後來才發現將不同詞語組合有助記憶,但小學時沒有人教過她這個方法。而現在學生上拼音課時,有很多拆解字形的經驗,還會學習詞語構造,不再死背詞語。但對讀寫障礙學童來說,只能靠死記硬背來學習文字,跟教授以前缺乏學習支援時的做法一樣。

 

要辨認讀寫障礙學童並不困難,他們大多會寫鏡面字和反轉字。蘇教授再以「地」為例,小二小三時功課簿不再有輔助線,而是一格格,學童可能將「土」和「也」堆在格的其中一邊、將兩邊完全折開,但正常應該充分利用一整格。如果有輔助線,比例應該三比二,但無輔助線的話,學童就會不知道如何分配文字,字的比例和結構都出現問題。

 

2、老師可以怎樣支援有中文讀寫障礙的學生?

 

針對讀寫障礙學生在中文科遇到的困難,究竟中文老師應該怎樣幫助他們?準老師又該如何裝備自己,在將來的教學中能夠幫助學生克服障礙?蘇教授提議,要先關注學生對寫字的恐懼,關注學生的情緒壓力。讀寫固然是這些學生的困難,在書寫文字的過程中,這些文字對他們而言只是一些不明符號,難以認讀,更無法書寫。原因是這些符號於我們是有意義的,於他們而言,卻沒有任何意思。因此,在日積月累的挫敗裏,對於閱讀文字和寫字,他們感到焦慮,導致他們更抗拒文字,因此我們在介入同時,一定要關注他們的情緒。另外,一些學生抗拒拿筆寫字,我們可以利用粉筆、彩筆、手指在黑板或沙上書寫,這都是可行的方法,學生也較容易接受。

 

蘇教授認為,每個學生都是天生我材必有用。老師在幫助學生克服寫字恐懼的時候,不要過於著眼他的障礙,反而應先發掘學生的長處,譬如是運動方面的才能,又或是繪畫等等。很多時候,學生在其他範疇取得成就,便會放鬆心情,帶動其對克服其他困難的動力。蘇教授還舉出一個案例,有一位中學生發展自己的專長,在乒乓球方面取得不錯的成就,從而減低了他對書寫中文的恐懼,也增強了自己克服這些困難的決心和動力。

 

當然,要實際幫助他們,需要因應他們在學習上遇到的難題。讀寫困難的學生難以組合中文字形結構,因此難以理解和書寫文字。因此,介入措施要從字形結構上進行,而這些措施可從兩大方面入手:為學生調整教材和提供中文字形結構的課程。

 

教材方面,蘇教授認為學生所使用的教材的字體能夠放大,字距分開一些,或者增加語音閱讀輔助,已能幫助學生理解文字的意思。

 

另外在熟悉中文字形結構和字詞理解上,蘇教授建議利用多感官學習法,如視覺、聽覺、觸覺甚至是肌能活動。視覺方面,對於不同的字體結構,每個字的不同配件,可以利用不同顏色呈現,或者利用圖像輔助理解文字的意思;聽覺方面,可以利用錄音輔助閱讀字詞或篇章;觸覺方面,可考慮用沙畫,甚至搓泥膠,輔助他們對不同字詞的記憶;肢能活動方面,可利用肢體動作幫助學生分辨和記憶字體的不同結構,例如上下結構,左中右結構。此外,在書寫文字時,老師可提供輔助線(例如「田字格」、「九宮格」),這都能幫助學生掌握字形結構。

天地人事——談讀寫障礙生的困境及學習支援

「你第一天學寫字?」

「寫字慢吞吞,還寫成這樣!」

「一筆一劃,還要我手把手教你寫?」

「他是不是白痴?」

在學校,他們站在人群中,面對孤獨,仿若一座孤島,駛過的船沒有停下,擦肩的人也沒有駐足。這班讀寫障礙的學生,甘於孤獨,默默地隱藏著自己的「特殊」身分。他們內心卻一直很矛盾,不想為人所知,又渴盼得到他人的一絲諒解。

讀寫障礙是最常見的特殊學習障礙,根據衛生署兒童體能智力測驗服務的資料顯示,香港大約有一成兒童患有讀寫障礙。雖然其比例比起相對於其他學習障礙要高些,而且有讀寫障礙的學生大約佔特殊需要的學生超過四成,但坊間,在障礙的認知、支援方面顯然不足。

因為由於患讀寫障礙學生的症狀跟小孩子心神渙散的表現有相似之處。因此,在初期會被家長判斷誤認為是懶惰的表現,未有為意未有留意其不同之處, 而部分家長可能拒絕比較抗拒子女在初小階段便接受評估,直至子女在昇讀高年級時後會顯現出更大的學習困難,發現問題較為嚴重後,才允許子女接受評估。事實上,家長對於讀寫障礙的認知不足,教師接受相關的培訓亦不足。2016年,香港教育工作者聯會向全港中小學做的問卷結果顯示,超過三成教師表示沒有接受特殊學習需要的培訓。一方面,教師甚至難以辨認出學生的問題,甚至發現學生表現差,更容易誤以為學生心神渙散。另一方面,讀寫障礙的學生,未必願意主動向老師尋求幫助,生怕得到老師「特別」的待遇,使自己受到朋輩的關注,從而遭到同學的嘲笑、杯葛,以上種種原因,讓讀寫障礙生左右為難。不過,讀寫障礙的症狀較為明顯,例如XXXX,相比起其他學習需要,教師相對容易地能從學生習作和課堂表現中辨識症狀,再轉介予專業人士跟進。雖然政府、學校皆提供識別評估服務,惟輪候時間較長,讀寫障礙的學生往往受限於此,未能及早確診,進行治療。

雖然最後後大部分患有讀寫障礙的學生可以被辨認出來,但是整體而言,現有的支援不足以改善大部分讀寫障礙學生面臨的困境。政府雖提供學習津貼,讓學校聘請教師支援有特殊學習需要的學生,效果卻不如理想。審計報告指出,在2015/16學年,獲得學習支援津貼的692所學校中,其中逾一半學校有盈餘的款項,另外,三成學校錄得10%的盈餘。由此觀之,學校未有充份善用所得資源,給予學生支援。

另外,在處理特殊學習需要學生時,近八成教師表示缺乏足夠時間照顧融合生,學校所提供的課後支援亦未夠適切。由於讀寫障礙的學生跟不上日常課堂學習,要由課後支援針對他們的學習需要以輔助學習。而課後支援的時間和資源有限,部分學校只提供功課輔導班,沒有針對讀寫能力提供特別輔導。這種輔導未能針對他們所需,故他們的學習難見成效,情況堪虞。

儘管有學生能被識別出來,但由於家長對於提及子女患有特殊學習困難仍然避忌,有些會拒絕將學生的資料轉交予中學。現時,小學須得到有特殊教育需要的準中一生家長同意,才能轉交相關資料予中學。惟不少家長拒絕轉交資料,讓支援未能及時延續。中學缺乏相關資料,需時再次識別學生的特別學習需要,未能及時提供支援。

雖然現時的評估工具涵蓋九年義務教育,惟學生申請文憑試中的考試特別安排時,因為沒有適用於高中學生的中文標準評估工具用以分析讀寫障礙,有讀寫障礙學生便無法獲得足夠的考試調適。由於中文科公開考試多以書寫作答為主,閱讀卷、綜合卷都需要學生整理大量閱讀材料才能以書寫方法作答,所以對先天在讀寫方面較弱的學生不公。

由此觀之,香港教育制度未能有效照顧有不同需要的學生,更以劃一的標準來看待、衡量學生,不禁讓人思考制度是否公平、公義。用一把尺來看長短不齊的手指,只能看出長度,但看不出其他用處。教育制度是用書寫、讀書能力來測量學生,讀寫障礙的學生在正常統一的標準下,成為了別人眼中有問題的學生,其實埋沒了不同學生的長處。

時移勢易,儘管香港的文書大多走向電子化,很多不同的工種都不再親筆書寫文字,學會打字已經能在社會中生存,惟教育制度未降低對他們的要求。社會上,記者拿著讀寫障礙學生克服困難的例子,社會大眾誤以為讀寫障礙只是粗心大意,肯努力就沒有障礙。殊不知嚴重讀寫障礙的學生在相關範疇的能力也有局限,非肯努力就能夠改變一切。要幫助讀寫障礙學生面對困難,除了增加資源、以有效的教學方法直接幫助他們之外,還需要改變大眾對他們的誤解,讓社會和教育制度更包容不同需要的學生,接納不同的人。

 

參考資料:

鄭佩芸(2009)。〈本期焦點:特殊學習困難〉《基礎教育學報》

第十八卷第二期)。香港:香港中文大學。

香港審計署(2018)。〈融合教育〉《審計署署長第七十號報告書》。香港:香港審計署。

 

 

活水成淵 教學資源分享:《默書新路向:創意・挑戰・愉快・自學》

資源分享:《默書新路向:創意・挑戰・愉快・自學》

編者:香港教育局課程發展處中國語文教育組

出版:香港教育局

出版年份:2007

https://www.edb.gov.hk/attachment/tc/curriculum-development/kla/chi-edu/resources/primary/lang/book_2c.pdf

現在翻開報章,或是瀏覽網上平台,我們會發現家長對中文科教學甚有微言。他們的意見不外乎投訴語文科全靠死記硬背,而且學校的評核模式死板,對於患學習障礙的學生來說,要追上進度十分吃力。他們需要比其他同學花上更多時間溫習,但是成績還是未如理想,因此對學習中文感到很懊惱。雖然他們付出了很多心血,但卻沒有因此取得稱心的分數。 我曾接觸過有學習障礙的小孩子,他們的專注力通常比其他小朋友低,學習陌生的課題時容易感到不耐煩。在網上查找教學材料時,我發現一本令我獲益良多的資料冊,當中介紹了一些有別於傳統溫習和評估默書的方法,如將默書巧妙地變為遊戲,提升小朋友學習中文的興趣,值得我們借鑒一二。

默書在語文科尤其重要,它能夠幫助同學認讀字詞,提升識字量,間接改善同學的閱讀能力,提高整體中文科的學習效能。更重要的是,默書也讓我們了解學生的學習困難,以便提供進一步的指導,而這些遠比成績更重要。普遍學生默書表現不佳,不外乎是因為範圍太大,或是只靠死記硬背,囫圇吞棗,對字詞一知半解,久而久之自然會失去學習興趣。這些問題對學習障礙學生影響更甚。此資料冊針對上述常見間題,提供多樣化範例,如利用象形字的特點,幫助同學記憶字形,又或是字詞對對碰、兒歌組合的策略等,有助同學默寫和記認中文字。另外,我們也可以劃分不同默書主題,並利用遊戲代替死記硬背,令學習的輸入和輸出銜接得更自然,從而激發小朋友學習興趣。

作為未來教育工作者,我們需要因應同學的學習需要,靈活改變教學方法,讓他們寓學習於娛樂,輕鬆地吸收知識。除了套用固有的教學框架外,多參考不同的教學策略或是請教師兄姐,也是必不可少的呢!

活水成淵——讀《文心》寫作是生活中的項目

https://platehk.org/boyu/wp-content/uploads/sites/7/2018/11/香港中文大學-3.mp3

書名:《文心》

作者: 夏丏尊、葉聖陶

出版社:如果出版社

出版年份:2009

不少學生聽到要寫作便叫苦連天,搔髮搖頭,靈感遍尋不獲。是次《博喻》編輯部討論《文心》及有關寫作選材的方法,分享自己對寫作的體會。

專業成長:如何協助讀寫障礙學童有效學習中文

近年,高達10%的香港學童被發現患有讀寫障礙。身為老師,在校園裡也會遇到有讀寫困難的學生。在融合教育的大趨勢下,如何在常規的課堂以及課後為同學提供適當輔助是十分重要的。以下欲就教學方法、輔助教材以及評估調適三方面,探討教師如何在中文教學中幫助讀寫困難的學生,並談談教師的角色。

首先,患有讀寫障礙的學生會有以下困難:一、記憶力弱;二、聽覺記憶處理出現問題,未能把聲音和文字符號配對;三、視覺記憶處理有困難,如閱讀時不知道自己看到哪裡、跳字或漏行等;四、組織力弱,容易混淆文字左右或上下的部件,書寫時不曉得如何組合不同部件;五、社交能力較弱,自信心較低落,與人溝通時只能領略字面的意思,容易誤解別人所說的話。老師可以根據《香港小學生/初中學生讀寫困難行為量表》來判斷學童是否患有讀寫障礙。不過要注意,每個患有讀寫困難的學生的程度不一,相應也會有不同的症狀,不一定同時出現所有症狀才算是患有讀寫困難。

如上文所說,即使同是患有讀寫障礙的學生,亦會有不同的表現症狀。這意味著他們需要不同的治療方法或輔助技巧,讀寫障礙並不能透過藥物治癒,必須透過行為治療來改善情況。因此在教學過程中,老師的輔助尤其重要。

除此之外,這些學生在不同的學習階段,亦需要以不同的教學重點和策略加以輔助。舉例而言,初小學生需要從建立口語詞彙、認識字形結構、基本句子結構、提升認知速度,這些需要由語言基礎開始學習。而高小學生已經可以訓練其閱讀流暢度,從而達成基本閱讀理解及寫作策略。及至初中,學生已經可以完成進階訓練,利用腦圖和圖表來組織概念。在嘗試為學生打好語文基礎的同時,要留意讀寫障礙學生於學習過程的困難,並加以針對性的輔助。以小學為例,學生出現「字多難記」、「形多難寫」的問題。在教授文字時,可盡量嘗試用不同的方法幫助學生學寫文字,譬如可以嘗試以圖像記憶記錄文字,以「日」字為例,其象形文字的樣子如一個大太陽,並且圓圈中間加一點,以圖形記憶的方式記住寫法。如此一來,便可以針對學生認字的困難,教導他們寫字,協助他們掌握語文基礎知識,方便將來進行進階的練習及思維訓練。如果學生經常有字體部件不合比例、字距不平均、字寫在橫線以下,筆劃過長或過短等情況出現,老師可考慮提供方格及間隔尺,令學生能更準確衡量字和字之間的距離,以及筆劃的長度。除此以外,也可以加強訓練學生,使他們能夠掌握字型架構的規律,舉例上下(昌)、左右(林),如此,學生對字型的掌握會更清晰。這些多元化的教學方式,值得教師去深入探討,並觀察學生的需要,視乎他們的情況,調整不同的教學策略。

事實上,老師可採用不同專業機構提供的教材配套及學習支援工具,更好地支援患有讀寫障礙的學生。如賽馬會讀寫支援計劃:《喜閱寫意》;小學生讀寫輔助教材:《讀寫樂》;初中中文讀寫輔助教材:《讀寫易》;青田教育中心出版的《中文字母寫字口訣》。這些教材往往除了學習材料、教學指南外,還會設立網上平台,供學生可以在家中自行學習,或是由家長在家中輔助學習,協助他們能夠盡量跟上課程。這些教材能夠針對讀寫障礙學生的需要,按照口語教學、支持教學、句子及篇章教學來進行劃分,學生可以按年級慢慢掌握字形結構、字詞認默策略等知識,達致流暢閱讀、簡單寫作等目標。

另外,在評估上也應有適當的調適。在進展性評估方面,教師可以多在課堂上發問,讓有讀寫困難的學生以口語回答,盡量排除他們因讀不了、寫不了而無法回答問題的情況,以了解他們真正的學習進度及水平。在總結性評估方面,應給予學生更多應考時間或完成功課的時間。另外也可以考慮多元的閱卷及答題方式,如允許他人向學生讀出題目,讓學生在電腦上作答等等。老師也應調適評分的一些標準,如不應因錯別字或字體欠佳而扣去同學的得分等等。

在教導患有讀寫困難的學生時,應先從微處入手仔細教導,如字形結構、基本句子結構等。在設計書寫功課時,也需要提供額外的輔助。在教學過程中,可以多使用文字以外的輸入,如圖畫、歌曲,以增加學生的記憶力,減低他們的負擔。在學習評估上,也按學生的需要進行調適,以達公平。

每一位學生都是獨特的,只要找到合適的土壤,都可開出燦爛之花。讀寫障礙學生或因學習情況特殊,在融合教育下,自感與其他同學不同,或會導致自尊感低落。故此,教師可嘗試鼓勵學生向其他範疇發展,讓他們從中尋得、創造自我價值,了解個人長處,繼而減少聚焦於自己先天的不足。老師於學生的成長過程中所扮演的角色舉足輕重。面對患讀寫障礙的學生,教師宜給予多一份耐心及體諒。老師應懷著關愛、尊重的態度與患有讀寫困難的學生相處,並且和其它同學解釋給予有讀寫困難的學生額外幫助的原因,鼓勵同學之間互助,才能實現共融。同時,面對讀寫障礙的學生,在書寫文字時,常會出現錯漏百出的情況,他們也難以認讀、理解文字,並且專注力普遍較低,教師在教學的過程中易受掣肘,教學效果未必可如願以償,或會產生挫敗,心生厭倦。身為教師,可嘗試著以開放的心態面對,不宜對學生要求過高,並要保持耐性,給予學生時間和空間慢慢進步。如果用時間澆灌,能栽出美麗的花兒,又何妨等待?